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Die Grillsaison hat begonnen.Bitte größere Mengen oder besondere Wünsche vorbestellen.
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Sie finden in unserer Obst-/Gemüseabteilung immer frisches Gemüse was saisonal angeboten wird.Die Produkte kommen von Bauern hier aus Neuss und Umgebung.
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"Artgerechte" Tierhaltung bedeutet:
Die Tiere wohnen auf Stroh, haben genügend Platz und kurze Transportwege. Es wird kein Antibiotika und genetisch verändertes Futter gefüttert.
Teilweise dürfen die Tiere auch auf die Weide.
Hinweis: Wir sind keine BIO-Metzgerei
Von der Aufzucht bis zur Schlachtung steht bei all unseren Partnern das Wohl der Tiere und der Respekt vor ihnen im Mittelpunkt. Durch einen stressfreien Umgang mit den Tieren wird das Ausschütten von Adrenalin vermieden, was wiederum einen stabilen Glykogenspiegel und ph-Wert zur Folge hat. Hierdurch bleibt das Fleisch schön zart und saftig. Hygiene auf höchstem Niveau gepaart mit handwerklicher Tradition sorgen zudem für beste Qualität des Fleischs, die man schmeckt.
So wie das Tier gelebt hat, bekommt man es auf den Teller.
Die Weiderinder und Strohschweine, die wir bei unseren Partnern beziehen, werden nicht nur vorbildlich versorgt, sondern auch in unmittelbarer Nähe zum jeweiligen Hof geschlachtet. Das erspart den Tieren lange und stressige Transportwege. Ebenso wird darauf geachtet, dass alle Tiere von Beginn an den Menschen gewöhnt sind und der direkte Kontakt auf diese Weise immer ruhig und entspannt verlaufen kann.
Außerdem schlachten seit jeher die Familien Lupp aus Hemmerden und Gotzen aus Schwalmtal in ihren Schlachtbetrieben für uns. Regionaler geht es kaum.
NE-HOLZHEIM
NE-UEDESHEIM
HEINSBERG-KARKEN
WASSENBERG-OPHOVEN
HEINSBERG-KARKEN
DORMAGEN-STÜRZELBERG
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Wir arbeiten mit "Die "Fleischer" aus HEMMERDEN zusammen.
Sehr gute Qualität , viele hausgemachte Produkte, regionale Partner, kurze Transportwege der Tiere, spricht für die "Fleischer"
Plus unsere eigenen Ideen ergibt eine schöne bunte ausgefallene Produktpalette bei uns.
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Ab sofort bieten wir wieder verzehrfertige, hausgemachte Gerichte von Astrid an:
- Rinderrouladen mit Sosse
- Rindergulasch
-Schaschlik mit Sosse
-Currywurst mit Sosse
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Wir beenden die Frische Box.
Das hat verschiedene Gründe u.a:
-personeller Engpass
-Zeitaufwand
-es muss immer jemand von uns vor Ort sein( für den Notfall)
Wir bitten um Ihr Verständnis
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wenn der Laden voll ist, können wir leider keine telefonischen Bestellungen annehmen, da wir den wartenden Kunden somit nicht gerecht würden.
BITTE bestellen Sie per mail, wir melden uns zurück
Unser Geflügel bekommen wir vom Gänsepeter aus Ramrath
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Alles unter einem Dach!
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